オガール

紫波で6次産業化に取り組む生産者の皆さまの趣向を凝らした数々の商品により大混戦となった第1回加工品フェア！
その中で見事最優秀賞に輝いたのは、赤沢食用ほおづき研究会の「ほおずきジャム」でした！

最優秀賞に輝いた「ほおずきジャム」

今回の結果は、
最優秀賞:スイーツ部門／ほおずきジャム母っちゃのロマン＜赤沢食用ほおずき研究会＞…産直センターあかさわ
優秀賞：もち・だんご部門／ごまもっち＜有限会社髙橋農産＞…紫波マルシェ
漬物部門／ピクルス＜有限会社髙橋農産＞…紫波マルシェ
惣菜部門／佐比内金山ロール＜レストラン「ぶどうの樹」＞…紫波ふる里センター
民芸品部門／巾着＜根子則子＞…紫波マルシェ
となりました！

表彰式の様子（優秀賞の髙橋農産さん）

第1回加工品フェアは、主催の㈳紫波町農林公社や多くの関係者の皆さまのご協力、
そして100名以上の一般審査員の皆さまの参加があって大盛況となったようです！

今後は、紫波の特産品である“りんご”や“豆”などといったテーマを絞った加工品フェアを開催することで
生産者の皆さまにとっても商品開発のきっかけとなり、紫波の6次産業化の品質向上にもつながるのではないかと思います。
また、「最優秀賞」だけではなく「アイディア賞」などもあっても面白いのではないでしょうか。

さらに、審査員として加工品を販売するプロからもご意見をいただくことで（例えばですが、紫波マルシェテナントの田清様やアリメント様）
「紫波らしさ」と共に、世界に通用する「本物」の商品を育てていくことになるのでは…と期待されます！

“産直のまち「紫波」加工品フェア”については、次号の紫波新聞に詳しく掲載される予定ですので町内の皆さまは是非ご覧ください！

〔担当：の〕